Terung Goreng Cili

Sedap dimakan bersama nasi panas..

Bahan-bahan:
4 biji terung bersaiz kecil
5 biji cili merah           }
5 biji cili padi              } tumbuk
2 biji bawang merah   } lumat
1 ulas bawang putih    }
1 sudu besar ikan bilis}
garam secukup rasa

Cara-caranya..

1. Terung dibelah dua dan dipotong kecil.
2. Dah siap,panaskan sedikit minyak dan goreng kesemua terung tadi.
3. Setelah terung menjadi lembut,angkat. Ketepikan.
4. Dalam kuali yang sama tumis bahan tumbuk hingga garing.- Jika minyak terlalu
   banyak kurangkan sedikit.
5. Masukkan terung yang telah digoreng dan garam. Kacau rata
6. Jika terlalu kering,masukkan sedikit air.