Apam Polkadot

Salam sejahtera,
Sebenarnya buat apam ni sebelum pulang bercuti lagi. Tapi disebabkan tak sempat nak mengentrikannya kena la tungu hingga balik sini semula. Masa di kampung nak pegang laptop pon tak dan. Maklumlah sekali sekala pulang bercuti,bermacam2lah aktivitinya. Kembali merindui kampung....

Okeylah cita pasal apam polkadot ni,apam ni sebenarnya dioder oleh kakak C
ik t untuk diberi kepada sebuah majlis kahwin. Pada mulanya berat juga rasa nak membuatnya,maklumlah apam ni kan rumit sikit nak membuatnya, walaupun kerap juga terima tempahan. Tambahan pula bila memikirkan kerenah si kecil lagi yang tak mahu ditinggalkan sendirian. Tapi mujurlah kuantiti apam ni tak di tetapkan. Dia cuma kata berapa2 saja yang sempat dibuat. Cik t pun apa lagi terpaksalah mengapam juga hari tu..Hasilnya,dapatlah kurang lebih 3++.. Tapi yang sempat interfreme ni jelah sebab dah keletihan.

secomel kerenahnya..ni lah baby yang tak bole kena tinggal tu... 1.1.2014 esok genaplah umurnya setahun.sayang anak mama

Cik t tambah sedikit minyak agar apam menjadi  lembut dan tidak mudah pecah apabila dikukus. Jom tengok resepi..

Bahan-bahannya:
3 biji telur
3/4 cawan gula pasir yang dimesin  halus
3/4 cawan susu segar
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar ovellate
1 s/t esen vanila
20 ml sunflower oil
pewarna pilihan
sedikit filling kegemaran

Cara-cara:

1. Panaskan air dalam periuk pengukus hingga mendidih. Balut penutup dengan kain bersih.
2. Putar semua bahan hingga menjadi putih dan gebu.masa memutar lebih kurang 10 minit.
3. bBhagikan mengikut warna pilihan.
4. Sediakan acuan kecil2 dan masukkan cawan kertas kedalamnya.
5. Masukkan sedikit adunan,kira2 1/4 bahagian dan paipkan filling mengikut cita rasa masing2. Jika hendak mudah, masukkan saja adunan ke dalam paipping bag.
6. Cedok/paipkan sedikit lagi adunan hingga memenuhi 3/4 paras cawan kertas. Corakkan polkadot diatasnya.
7. Kukus dengan api sederhana selama 10 minit. Jika api terlalu kecil apam akan terbantut. 3/4 nisbah kekuatan apinya. Selamat mencuba.